Tarif detayı

Name: kavrulmuş kabak, pancetta ve parmesandan oluşan sıcak salata
Yield: 4
Cuisine: İtalyan
Ingredients: 1,0000 tPcs butternut squash; 80,0000 ml olive oil; 2,0000 g sea salt and freshly ground black pepper; 1,0000 tPcs small dried red chilli; 1,0000 tPcs heaped teaspoon coriander seeds; 8,0000 tPcs slices of pancett; 4,0000 tPcs handfuls of baby spinach; 20,0000 ml balsamic vinegar; 50,0000 g parmesan cheese; 1,0000 g

sebzeler kavrulmuş kabak, pancetta ve parmesandan oluşan sıcak salata

3. 8. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: sebzeler

Yerel mutfak: İtalyan

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
190 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:20 ss:dd

190 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 4

İsim	Değer	Birim
balkabağı	1	adet
zeytin yağı	80	ml
deniz tuzu	2	g
biber tozu	1	adet
kişniş tohumu	1	adet
pancetta	8	adet
taze bebek ıspanak	4	adet
balzamik sirke	20	ml
parmesan peyniri	50	g
öğütülmüş karabiber	1	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 7
Mineraller: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	49,5 kJ
Karbonhidrat	0,5 g
Şişman	3,3 g
Protein	4,4 g
su	0 g

Talimatlar

Balkabağını, tohumları sağlam kalacak şekilde ikiye bölün. Her yarımı dörde bölün ve emaye bir GN kabına koyun. Biraz zeytinyağıyla ovun. Bir havanda ve havanda birer çay kaşığı tuz, karabiber ve küçük kurutulmuş kırmızı biber ve kişniş tohumlarını dövün. Bunu kabakların üzerine dağıtın. Kabağı yumuşak ve altın rengi olana kadar kızartın. Biraz soğumaya bırakın. Pancetta dilimlerini Retigo kombide 10 dakika kombi modunda %50, 190°C'de kızartın.
Sıcak kabaklarınızı yırtıp tabağa koyun, dilimlenmiş kavrulmuş pancettayı koyun, üzerine çekirdekleri ve ıspanağı serpin. Üzerine zeytinyağı ve balzamik gezdirin, tuz, karabiber ve soyulmuş parmesanı ekleyin.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake