Tarif detayı

Biftek Izgara sığır eti

22. 7. 2022

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Biftek

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

0 %

CoreProbeSıcaklığı

56 °C

230 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
dana karaciğeri	2000	g
renkli biber	2	g
kekik	2	g
sebze yağı	100	g
tuz	30	g
Tereyağı	100	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Cu, Mg, P
vitaminler: A, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	659,1 kJ
Karbonhidrat	8,3 g
Şişman	28 g
Protein	38,2 g
su	0 g

Talimatlar

Sığır etini (kabuğundan temizlenmiş) taze öğütülmüş karabiberle baharatlayıp yağı iyice yediriyoruz. Önceden ısıtılmış konvektomata, parçalı ızgara tepsisine yerleştiriyoruz ve sıcaklık probunu yerleştiriyoruz.
Etin iç kısmında sıcaklık ulaştığında konvektomat "Pişirme tamamlandı" olarak bildirir.
Eti tuzlayıp, tereyağı ekliyoruz ve 3 dakika dinlenmesine bırakıyoruz, ardından servis ediyoruz.

Önerilen aksesuarlar

Vision_express_grill