Tarif detayı

tatlılar Maş fasulyeli muhallebi

28. 6. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Diğer

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 180 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:35 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim Değer Birim
taze fasulye 300 g
hindistan cevizi şekeri 230 g
tavuk yumurtaları 4 adet
ördek yumurtaları 5 adet
irmik şekeri 140 g
hindistan cevizi sütü 200 ml
tuz 1 g
arpacık soğanı 1 adet
sebze yağı 100 ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 3
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 188,2 kJ
Karbonhidrat 45,1 g
Şişman 0,2 g
Protein 0,8 g
su 0 g

Talimatlar

1. Arpacık soğanı çıtır çıtır soteleyin, kurulayın ve bir kenara koyun.
2. Fırına dayanıklı ½ GN kabı yağlayın ve fırını 180°C'de kuru ısıya (yavaş fan hızı) ayarlayın.
3. Kabukları soyulmuş fasulyeyi (pişmiş), tavuk yumurtasını, ördek yumurtasını, hindistancevizi şekerini, toz şekeri, tuzu ve 50ml yağı bir robotta püre haline getirin.
4. Muhallebi karışımını birkaç dakika dinlendirip yağlanmış kaba aktarın.
5. 35 dakika pişirin ve üzerine arpacık soğanı serperek işlemi tamamlayın.
6. Soğutun, porsiyonlayın ve servis yapın.