Tarif detayı

Name: Maş fasulyeli muhallebi
Yield: 8
Cuisine: Diğer
Ingredients: 300,0000 g hulled mung beans, cooked; 230,0000 g coconut sugar; 4,0000 tPcs chicken eggs; 5,0000 tPcs duck eggs; 140,0000 g granulated sugar; 200,0000 ml coconut cream; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs shallot, finely chopped; 100,0000 ml vegetable oil

tatlılar Maş fasulyeli muhallebi

28. 6. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
180 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:35 ss:dd

180 °C

40 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim	Değer	Birim
taze fasulye	300	g
hindistan cevizi şekeri	230	g
tavuk yumurtaları	4	adet
ördek yumurtaları	5	adet
irmik şekeri	140	g
hindistan cevizi sütü	200	ml
tuz	1	g
arpacık soğanı	1	adet
sebze yağı	100	ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 3
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	188,2 kJ
Karbonhidrat	45,1 g
Şişman	0,2 g
Protein	0,8 g
su	0 g

Talimatlar

1. Arpacık soğanı çıtır çıtır soteleyin, kurulayın ve bir kenara koyun.
2. Fırına dayanıklı ½ GN kabı yağlayın ve fırını 180°C'de kuru ısıya (yavaş fan hızı) ayarlayın.
3. Kabukları soyulmuş fasulyeyi (pişmiş), tavuk yumurtasını, ördek yumurtasını, hindistancevizi şekerini, toz şekeri, tuzu ve 50ml yağı bir robotta püre haline getirin.
4. Muhallebi karışımını birkaç dakika dinlendirip yağlanmış kaba aktarın.
5. 35 dakika pişirin ve üzerine arpacık soğanı serperek işlemi tamamlayın.
6. Soğutun, porsiyonlayın ve servis yapın.