Tarif detayı

Name: Naan (Hint roti)
Yield: 8
Cuisine: Hintli
Ingredients: 480,0000 g plain flour; 4,0000 g baking powder; 5,0000 g salt; 120,0000 ml whole milk; 10,0000 g sugar; 1,0000 tPcs egg; 30,0000 ml natural yoghurt; 60,0000 ml vegetable oil

Başka Naan (Hint roti)

28. 6. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Başka

Yerel mutfak: Hintli

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
250 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:02 ss:dd

240 °C

60 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim	Değer	Birim
sade buğday unu	480	g
kabartma tozu	4	g
tuz	5	g
süt %3,5	120	ml
irmik şekeri	10	g
tavuk yumurtaları	1	adet
yoğurt	30	ml
sebze yağı	60	ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	218,7 kJ
Karbonhidrat	45,1 g
Şişman	1,2 g
Protein	6,6 g
su	0 g

Talimatlar

1. Büyük bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu birleştirin. Ortada bir çukur açın.
2. Ayrı bir kasede şekeri, sütü ve yumurtaları tamamen birleşene kadar çırpın.
3. Sıvı karışımı yavaş yavaş kuru karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse su ekleyin.
4. Yağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Üstünü kapatın ve 3 saat dinlenmeye bırakın.
5. Fırını 240°C'de (yavaş fan hızı) kuru ısıda ayarlayın.
6. Hamuru 8 eşit parçaya bölün.
7. Her hamur topunu düz oval şekillerde açın.
8. Altın rengi alana kadar pişirin.

Önerilen aksesuarlar

Vision_grill_diagonal