Tarif detayı

Name: Naan (Hint gözleme)
Yield: 8
Cuisine: Hintli
Ingredients: 480,0000 g plain flour; 4,0000 g baking powder; 5,0000 g salt; 120,0000 ml whole milk; 10,0000 g sugar; 1,0000 tPcs egg; 30,0000 ml natural yoghurt; 60,0000 ml vegetable oil

Başka Naan (Hint gözleme)

28. 6. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Başka

Yerel mutfak: Hintli

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
250 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:02 ss:dd

240 °C

60 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim	Değer	Birim
sade buğday unu	480	g
kabartma tozu	4	g
tuz	5	g
süt %3,5	120	ml
irmik şekeri	10	g
tavuk yumurtaları	1	adet
yoğurt	30	ml
sebze yağı	60	ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	218,7 kJ
Karbonhidrat	45,1 g
Şişman	1,2 g
Protein	6,6 g
su	0 g

Talimatlar

1. Büyük bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu birleştirin. Ortasında bir kuyu yapın.
2. Ayrı bir kapta şekeri, sütü ve yumurtaları tamamen birleşene kadar çırpın.
3. Islak karışımı yavaş yavaş kuru karışıma dökün ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Gerekirse su ekleyin.
4. Yağı ekleyip yoğurmaya devam edin. Üzerini kapatıp 3 saat dinlenmeye bırakın.
5. Fırını 240°C'de kuru ısıya (yavaş fan hızı) ayarlayın.
6. Hamuru 8 eşit parçaya bölün.
7. Her hamur topunu düz ovaller halinde şekillendirin.
8. Altın rengi olana kadar pişirin.

Önerilen aksesuarlar

Vision_grill_diagonal