Tarif detayı

Name: Ekşi mayalı gözleme
Yield: 8
Cuisine: Diğer
Ingredients: 60,0000 g teff flour; 180,0000 g all-purpose flour; 180,0000 g water; 1,0000 g salt; 1,0000 g vegetable oil

Başka Ekşi mayalı gözleme

28. 6. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Başka

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
185 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:10 ss:dd

170 °C

80 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim	Değer	Birim
teff unu	60	g
sade buğday unu	180	g
su	180	g
tuz	1	g
sebze yağı	1	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1
Mineraller: Cu, Mg, P
vitaminler: A, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	105,7 kJ
Karbonhidrat	21,3 g
Şişman	0,7 g
Protein	3,4 g
su	0 g

Talimatlar

1. Çok amaçlı unu eleyin ve teff unuyla birlikte bir karıştırma kabına ekleyin.
2. Karıştırırken suyu yavaş yavaş ekleyin.
3. Üç gün boyunca mayalanmaya bırakın.
4. Tuzu karıştırın.
5. Hamuru çok sıcak, yapışmaz bir GN kabı üzerinde krep yapmayla aynı şekilde, yalnızca daha kalın pişirin.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_pan

vizyon_bake

vizyon_snack