Tarif detayı

Biftek Çarpık kalpler

28. 6. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Biftek

Yerel mutfak: Diğer

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 01:30 mm:sn
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 01:30 mm:sn
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim Değer Birim
sığır eti kalbi 1 kg
kırmızı şarap sirkesi 200 ml
öğütülmüş kimyon 10 g
öğütülmüş karabiber 4 g
tuz 3 g
sarımsak karanfil 4 adet
maydanoz sapı 5 g
taze kişniş 5 g
acı biber 3 adet
sızma zeytinyağı 200 ml
koçandaki mısır 4 adet
patates 8 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 154,2 kJ
Karbonhidrat 1,1 g
Şişman 6,6 g
Protein 21,7 g
su 0 g

Talimatlar

*suya batırılmış bambu şiş-24 adet
1. 100 ml evoo'yu kırmızı biber, sarımsak ve sirkeyle birlikte bir macun haline getirin.
2. Macunu kalp parçalarına sürün ve soğutun. 30 dakika marine edin.
3. Teflon ızgara tepsisini fırına yerleştirin ve 280°C'de kuru ısıya ayarlayın.
4. Parça başına yaklaşık dört veya beş tane olacak şekilde küp küp doğradığınız kalpleri şişlerinize takın.
5. Marine etmek için marineyi ayırın.
6. Şişleri hızla çevirirken her iki tarafını da 90 saniye ızgaralayın.
7. Bu arada mısırı ve pişmiş patatesleri de ızgarada pişirin ve bir yandan da üzerini yağlayın.
8. Servis yapın.

Önerilen aksesuarlar

Vision_express_grill

Vision_express_grill