Tarif detayı

tatlılar Haşhaşlı turta

23. 2. 2022

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Fransızca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 180 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
80 %
time icon Zaman
time icon 00:06 ss:dd
probe icon 165 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Vyjměte korpus a naplňte makovo-tvarohovou náplní a vložte zpět

2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:45 ss:dd
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
sade buğday unu 250 g
tereyağı 150 g
tuz 1 g
tavuk yumurtaları 1 adet
toz şeker 60 g
limon kabuğu 12 g
tam yağlı süzme peynir 500 g
öğütülmüş haşhaş tohumu 30 g
tavuk yumurtaları 3 adet
irmik şekeri 60 g
vanilya fasulyesi 1 g
misket limonu suyu 1 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 339,3 kJ
Karbonhidrat 33,2 g
Şişman 19,2 g
Protein 5,5 g
su 0 g

Talimatlar

Öncelikle hamura ait olan her şeyi mutfak robotunda karıştırıp hamuru folyoya sarıp yarım saat buzdolabında bekletin.

Buzdolabından çıkarın, bir kek kalıbına yaydığımız bir gözleme haline getirin. Hamuru kalıbın kenarlarına parmaklarımızla bastırıyoruz ve çıkıntılı kısımlarını oklava ile kesiyoruz (daha yüksek, düz bir formda kenarları yaklaşık 3 cm yüksekliğinde yapıp düz kenarla hizalıyoruz). Altını çatalla delip bir süre buzdolabında bekletin.

Bu arada konveksiyonlu fırını kurun ve ilk adımda hamuru önceden pişirin. Daha sonra konveksiyonlu fırından çıkarın ve dolgu için gerekli malzemeleri karıştırın. Vücuda dökün ve programın ikinci adımında hamurun kenarları pembeleşene ve iç malzeme sertleşene kadar pişirin. Pastayı formda soğumaya bırakın ve ancak o zaman kesin.

Önerilen aksesuarlar

paslanmaz_wire_shelving

paslanmaz_wire_shelving