Tarif detayı

Kümes hayvanları Havuçlu papaya salatası ve köy tavuk göğsü involtini

6. 1. 2023

Yazar: Retigo Team Deutschland

Şirket: RETIGO Deutschland GmbH

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 00:20 ss:dd
probe icon 85 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 4

İsim Değer Birim
yeşil papaya 150 g
kırmızı soğan 80 g
kaotik biber 1 adet
taze soğan 50 g
sarımsak 4 g
kavrulmuş kaju 80 g
misket limonu suyu 20 ml
susam yağı 50 ml
tayland reyhanı 5 g
taze kişniş 5 g
hindistan cevizi şekeri 10 g
hafif soya sosu 30 ml

İsim Değer Birim
tavuk göğsü 4 adet
taze soğan 40 g
kaotik biber 0,25 adet
sarımsak 2 g
fıstık ezmesi 90 g
deniz tuzu 2 g
krem %12 20 ml
soya sosu 40 ml

İsim Değer Birim
yoğurt 100 g
kalın krema %18 yağ 100 g
tuz 3 g
biber beyazı bütün 1 g
fıstık ezmesi 50 g
sebze suyu 100 ml
orta sıcak hardal 5 g
pirinç sirkesi 40 ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 460,5 kJ
Karbonhidrat 23,4 g
Şişman 33,8 g
Protein 15,3 g
su 0 g

Talimatlar

Kavrulmuş kaju fıstıklı havuç ve papaya salatası: Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın, gerekirse baharatlayın. Fıstık ezmesi ve bahar pırasasıyla köy tavuk göğsü Involtini: Bahar pırasası, sarımsak, kırmızı biber, fıstık ezmesi, deniz tuzu ve mutfak kremasından güzel bir macun yapın. Şimdi tavuk göğsünü kelebek biftek gibi düzleştirin, bir tarafına soya sosunu sürün ve bu tarafını streç film üzerine koyun. Diğer tarafa ince macunu sürün, ardından tavuk göğsünü rulo halinde çevirin, dış kısmına streç film sarın ve ardından alüminyum folyoyla sabitleyin (şeker haline getirin). Daha sonra ruloları önceden ısıtılmış kombi buharlayıcıda 85°C'de buhar modunda %70 fan hızıyla yaklaşık 20 dakika buharlayın. Fıstık ezmesi sosu: Sosu hazırlamak için her şeyi yüksek performanslı bir karıştırıcıda karıştırın, gerekirse tadına göre baharatlayın.

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated