Tarif detayı

Stollenkonfekt son derece pratiktir, çünkü şekil vermek veya kesmek gerekmez. Bu lezzetli hamur işinin daha büyük bir miktarı böylece oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır.
Kuru üzümleri, rom ve limon kabuğunu karıştırın ve hafifçe ısıtın, ardından üzerini kapatıp bir gece bekletin, böylece her şeyin harmanlanması sağlanır.
Un, kabartma tozu, tarçın ve şekeri önce karıştırın, ardından yumurta, lor peyniri ve tereyağını ekleyin ve iyice yoğurun. Sonrasında kuru üzümleri, limon kabuğunu ve romu, ayrıca bademleri ekleyin ve hamur homojen hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru 1-2 cm kalınlığında açın ve bir hamur spatulası kullanarak rombik parçalar kesin. Bunları deliksiz, teflon kaplı fırın tepsisine yerleştirip yukarıda açıklandığı gibi pişirin.
Pişirme süresi elbetteki parçaların büyüklüğüne bağlıdır.
Pişirdikten sonra hamur işini hala sıcakken eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve pudra şekeri ile serpin.