Tarif detayı

Balık Tarak ve karides shumai köfte

26. 11. 2021

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Çince

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 99 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 90 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim Değer Birim
tarak kabuğu 250 g
karidesler 250 g
lahana 12 adet
taze soğan 12 adet
taze kişniş 20 adet
soya sosu 15 ml
sarımsak karanfil 3 adet
pirinç sirkesi 10 ml
mısır nişastası 5 g
taze zencefil 1 adet
susam yağı 15 ml
irmik şekeri 5 g
öğütülmüş karabiber 2 g
yumurta beyazı 1 adet
wonton yiyecek folyosu 60 adet
soya sosu 1 g
maydanoz 4 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 51,9 kJ
Karbonhidrat 1,9 g
Şişman 0,3 g
Protein 9,7 g
su 0 g

Talimatlar

1. Soyulmuş ve temizlenmiş karides ve tarakları harmanlayın ve lahana şeritleri, yeşil soğan, kişniş, soya sosu, sarımsaklı pirinç sirkesi, mısır nişastası, zencefil, susam yağı, şeker, biber ve yumurta akı ile birlikte bir kaseye aktarın.
2. Bir tabağa veya tepsiye biraz daha mısır nişastası serpin.
3. Sarmalarınızın her birini 8 cm'lik yuvarlaklar halinde kesilmiş bir kaşık karides dolgusu ile doldurun ve kenarlarını biraz su ile fırçalayın.
4. Ambalajı dolgunun etrafına katlayın ve kese şeklini alacak şekilde kıvırın ve tabağa yerleştirin.
5. Fırını 90°C sıcaklıkta buhara ayarlayın.
6. Delikli bir fırın kabına lahana yapraklarını ve köfteleri yerleştirin.
7. 5 dakika buharda pişirin.
8. Dip sosla servis yapın.

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated