Tarif detayı

Talimatlar

Unu bir kaseye alıp ortasını havuz gibi açın. Suyun bir kısmını içine dökün, mayayı ufalayın ve şekeri ekleyin. Kasenin kapağını kapatın ve 15 dakika kadar sıcakta bekletin.
Maya kabarınca kalan suyu, tereyağını ve tuzu ekleyin. Esnek bir hamur yapıp ılık bir yerde havlu altında 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp her birinden top yapın. Üçgen şeklinde uzatıp daha sonra rulo haline getiriyoruz.
Her ruloyu hafifçe büküp fırın tepsisine yeterli aralıklarla yerleştiriyoruz.
Ruloları temiz bir havluyla örtün ve 15 dakika daha kabarmalarını bekleyin.
Pişirmeden önce ruloları suyla (veya çırpılmış yumurtayla) fırçalayın ve üzerine haşhaş tohumu veya kimyon serpin.
Belirtilen programı pişiriyoruz.