Tarif detayı

Domuz eti Yeşil jackfruit köri

21. 7. 2021

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Domuz eti

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 105 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 00:15 ss:dd
probe icon 90 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim Değer Birim
yeşil nefes 600 g
domuz kaburga 300 g
çeri domatesler 10 g
reyhan 10 g
cha om (akasya pennata) 50 g
biber tozu 5 adet
sarımsak karanfil 5 adet
arpacık soğanı 5 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
vitaminler: A, B, C

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 198,1 kJ
Karbonhidrat 18,4 g
Şişman 11,8 g
Protein 6,6 g
su 0 g

Talimatlar

1. Bir mutfak robotunda kırmızı biberi, sarımsağı, arpacık soğanı ve karides ezmesini ince bir şekilde harmanlayın ve tadına göre baharatlayın.
*eldiven sarımsak, soyulmuş, yarıya bölünmüş ve sapı çıkarılmış.
2. Macunu 500 ml suyla orta ateşte birleştirin ve azaltın.
3. Fırını kombiye 90°C'ye ayarlayın.
4. Domuz kaburgalarını ekleyin, 5 dakika pişirin ve fırına dayanıklı bir kaba aktarın.
5. Fırında 15 dakika pişirin.
6. Nefesi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarın ve domates, akasya ve fesleğeni birleştirin.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers