Tarif detayı

tatlılar Çikolatalı brownie

15. 4. 2021

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 205 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:20 ss:dd
probe icon 170 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
tereyağı 250 g
kakao 90 g
tavuk yumurtaları 2 adet
irmik şekeri 400 g
sade buğday unu 300 g
kabartma tozu 12 g
bitter çikolata %70 120 g
tereyağı 30 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 571 kJ
Karbonhidrat 66,8 g
Şişman 29,7 g
Protein 6,5 g
su 0 g

Talimatlar

1. Tereyağını eritiyoruz, ocaktan alıyoruz ve içine kakao tozunu karıştırıyoruz.
2. Yumurtaları köpürtüyoruz, şekeri ekliyoruz ve tekrar iyice köpürtüyoruz. Sonra kakao karışımını ekliyoruz.
3. Unu ilave ediyoruz ve doğranmış çikolata ile birlikte karışıma ekliyoruz.
4. Hamuru yağlanmış emaye GN'ye döküyoruz. Önceden ısıtılmış konvektomatta yukarıda belirtilen programda pişiriyoruz, tabanın nemli, kuru olmayan ve yoğun olması gerekiyor.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers