Tarif detayı

Name: Limonlu ve kekikli kuzu boynu
Yield: 6
Cuisine: İngilizce
Ingredients: 1,0000 kg neck of lamb; 2,0000 tPcs lemon, juice only; 7,0000 tPcs thyme sprig; 200,0000 ml water; 2,0000 g salt; 1,0000 g black pepper

kuzu koyun eti Limonlu ve kekikli kuzu boynu

30. 3. 2021

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: kuzu koyun eti

Yerel mutfak: İngilizce

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
180 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

70 %

CoreProbeSıcaklığı

80 °C

140 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 6

İsim	Değer	Birim
kuzu boynu	1	kg
limon suyu	2	adet
bir tutam kekik	7	adet
su	200	ml
tuz	2	g
öğütülmüş karabiber	1	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	191,7 kJ
Karbonhidrat	0,1 g
Şişman	7 g
Protein	31,5 g
su	0 g

Talimatlar

Retigo kombi fırını kombi modunda %70, 140°C, merkez sondayı 80°C'ye önceden ısıtın. Kuzu etini emaye bir GN kabına koyun, üzerine limon suyu, kekik, su veya et suyu, biraz tuz ve bol karabiber ekleyip fırına verin.
Bol miktarda iyi beyaz ekmek ve belki de basit bir Yunan tarzı domates ve soğan salatası ile servis yapın.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers