6. 1. 2023
Yazar: Retigo Team Deutschland
Şirket: RETIGO Deutschland GmbH
Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.
alerjenler: 3, 7 Mineraller: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Zn vitaminler: A, B, C, E, Kyselina listová
Weissbier Creme Posset: Her biri 200 ml olan 10 adet vidalı kapaklı kavanoza ihtiyacımız var.Yumurta sarılarını bir su ısıtıcısında çırpın, bu arada bira, krema, şeker ve yarıya bölünmüş vanilya çubukları, şeker tamamen eriyene kadar yavaş yavaş kaynatılır. Sıcak sıvıyı bir elekten geçirin ve yavaşça yumurta sarısına ekleyin. Her şeyi dikkatlice çırpmaya devam edin. Şekerleme karamel sosu: Şekeri, tuzu ve suyu bir tencerede kaynatın ve yaklaşık 125°C'de açık sarı karamel oluşana kadar kaynatın. Ateşten alıp kremayı ekleyin ve yaklaşık 4 dakika kadar yavaş yavaş pişirin. Şekerleme karamel sosunun ¾'ünü kavanozlara dökün ve dondurun; kalan sosu tabakları süslemek için kullanın. Krema poşetini dondurulmuş şekerleme karamel sosunun üzerine dökün ve hemen kapatın, ardından 85°C'de buhar modunda 60 dakika boyunca sous-vide pişirin.
Lütfen tarifleri yüklemek için cihazı seçin
Some text in the modal.
Bu web sitesi, hizmet sağlamak ve web sitesi trafiğini analiz etmek için çerezleri kullanır. Bu web sitesini kullanarak bunu kabul ediyorsunuz.