Tarif detayı

Balık Morina ve maydanozla doldurulmuş ceketli patates

25. 3. 2021

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: İngilizce

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:50 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 4

İsim Değer Birim
büyük patates 4 adet
zeytin yağı 25 ml
süt %3,5 1 l
sarımsak karanfil 2 adet
defne yaprağı 1 adet
koyu morina filetosu 300 g
maydanoz 10 g
çedar peyniri 60 g
tuz 10 g
öğütülmüş karabiber 4 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 4, 7
Mineraller: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 129,6 kJ
Karbonhidrat 0,8 g
Şişman 6 g
Protein 16,7 g
su 0 g

Talimatlar

Fırını sıcak hava modunda 195°C'ye önceden ısıtın, 180°C'ye ayarlayın, 50 dakika. Patatesleri iyice yıkayıp kurulayın ve çatalla birkaç yerinden delin. Elinize bir miktar zeytinyağı dökün ve patateslerin üzerine sürün. Retigo fırında GN kabına yerleştirin.
Bu arada iç harcı için sütü, sarımsağı ve defneyi bir tencereye koyun, baharatlayın ve kaynamaya bırakın. Morina ekleyin ve 4 dakika boyunca yavaşça pişirin, ardından ocaktan alın. Delikli bir kaşık kullanarak morinaları çıkarın ve bir tabağa koyun. Süt karışımını bir sürahiye dökün.
Patatesleri biraz soğumaya bırakın, ardından uzunlamasına ikiye bölün. Eti çıkarın ve bir kaseye koyun. Morina balığını parçalayıp patatese ekleyin. Maydanozu karıştırın. 150 ml sütü ekleyin ve ezin.
Eti tekrar patates kabuklarına koyun ve üzerine peyniri serpin. 190°C'ye ayarlanmış, %0 kapak valfli Retigo fırınına yerleştirin ve 8 dakika pişirin.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

vizyon_bake

vizyon_snack

vizyon_snack