Tarif detayı

Vejeteryan yemekleri PINTO FASULYE VE FÜME PEYNİRLİ CEKET PATATES

25. 3. 2021

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Vejeteryan yemekleri

Yerel mutfak: İngilizce

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 01:00 ss:dd
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the potatoes and follow the instruction in the recipe

2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:01 ss:dd
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 2

İsim Değer Birim
patates 2 adet
barbunya 80 g
soğan 1 adet
füme peynir 60 g
sarımsak karanfil 2 adet
zeytin yağı 50 ml
tatlı beyaz şarap 40 ml
domates püresi 40 g
tuz 3 g
öğütülmüş karabiber 1 g
maydanoz 10 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 137,9 kJ
Karbonhidrat 10,7 g
Şişman 5,6 g
Protein 10 g
su 0 g

Talimatlar

Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin. Fasulyeleri süzün ve suyla dolu derin bir GN kabına koyun. Küçük bir bıçak yardımıyla patateslerin alt kısımlarını delin. Bunları dolu bir GN kabına, önceden ısıtılmış Retigo kombi fırına, su içindeki fasulyelerle birlikte yerleştirin, 60 dakika boyunca 170°C sıcak hava moduna ayarlayın.
Bu arada soğanı yemeklik doğrayın, bir tencereye yağı koyun, ısıtın ve doğranmış soğanı, diş sarımsağı ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun. Domates salçasını-çift konsantreyi ekleyip birkaç saniye kavurup beyaz şarabı ekleyin. Azaltılmış pişmiş fasulyeleri, tuzu, karabiberi ekleyin ve bir miktar tereyağı ile tamamlayın.
Pişen patatesi uzunlamasına ikiye bölüp hazırladığınız iç malzemeyle doldurun ve üzerini rendelenmiş füme peynirle tamamlayın. Bunları 1 dakika boyunca 230°C sıcak hava modunda ayarlamak için fırına geri koyun.
Servis edildiğinde kıyılmış taze maydanozla süsleyin.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_pan

vizyon_pan

vizyon_snack

vizyon_snack