Tarif detayı

Domuz eti Birayla kavrulmuş domuz kaburga

4. 12. 2020

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Domuz eti

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 180 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 01:10 ss:dd
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
öğütülmüş tatlı kırmızı biber 25 g
öğütülmüş acı biber 25 g
tuz 40 g
domates püresi 35 g
renkli biber 5 g
esnedi 35 g
siyah bira 300 g
sebze yağı 70 g
sarımsak 35 g
soğan 0 g
domuz kaburga 5000 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1776,5 kJ
Karbonhidrat 7,2 g
Şişman 162,7 g
Protein 76,2 g
su 0 g

Talimatlar

Listelenen baharatları (ezilmiş biber vb.) yağda karıştırın, reçel, bira ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu şekilde hazırlanan turşunun içine sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın.
Kaburgaları emaye GN'de bitmiş turşuyla fırçalayın ve belirtilen programda pişirin.
Yiyecekleri önceden ısıtılmış konveksiyon fırınına yerleştirin.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers