Tarif detayı

Biftek Barbekü soslu kıyılmış dana omuz

1. 12. 2020

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Biftek

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
90 %
time icon Zaman
time icon 12:30 ss:dd
probe icon 110 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
barbekü sosu 1 adet
sebze yağı 30 g
soğan 150 g
sarımsak 100 g
domates püresi 150 g
işçi 25 g
öğütülmüş füme kırmızı biber 24 g
esnedi 50 g
dumanlı tuz 34 g
renkli biber 24 g
kekik 2 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 97,4 kJ
Karbonhidrat 13,7 g
Şişman 3,7 g
Protein 1,7 g
su 0 g

Talimatlar

Eti kendi barbekü sosumuzla kaplayıp GN'ye koyuyoruz, üzerini kapakla kapatıp kombi fırına koyuyoruz. Isıl işlem süresinin daha uzun olabileceği bir gecede pişirmek en iyisidir.
Programın bitiminden sonra eti liflere ayırın ve unlu mamullerle birlikte tekrar GN'ye koyun.

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full