Tarif detayı

Vejeteryan yemekleri Elmalı ve lor peynirli çörek

1. 12. 2020

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Vejeteryan yemekleri

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 185 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:35 ss:dd
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

potřete vyšlehaným bílkem s troškou moučkového cukru

2
Sıcak hava
7 %
time icon Zaman
time icon 00:08 ss:dd
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
rulo 1200 g
tavuk yumurtaları 180 g
süt %3,5 900 g
tuz 15 g
elmalar 750 g
kuru üzüm 60 g
irmik şekeri 180 g
tarçın 3 g
tereyağı 300 g
toz şeker 150 g
vanilya şekeri 30 g
tam yağlı süzme peynir 500 g
toz şeker 180 g
limon kabuğu 15 g
kuru üzüm 60 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1029 kJ
Karbonhidrat 151,6 g
Şişman 37,1 g
Protein 18,6 g
su 0 g

Talimatlar

Elmaları ince dilimler halinde kesiyoruz ve tuzlu, sütle çırpılmış yumurta karışımında hafifçe ıslatıyoruz. Yıkanmış elmaları soyuyoruz, çekirdeklerinden ayırıyoruz ve küp küp kesiyoruz.
Emaye GN kabını 1/3 tereyağı ile yağlıyoruz ve tabana ıslatılmış çöreklerin üçte birini yayıyoruz. Çöreklerin üzerine elma karışımının yarısını seriyoruz, kuru üzüm ve tarçınla karıştırılmış toz şekerin yarısıyla serpiştiriyoruz.
Toz şekerle tatlandırılmış lor peynirinin yarısını sürüyoruz ve üzerine tekrar ıslatılmış çöreklerin 1/3'ünü katlıyoruz.
Üzerine elma ve lor peynirinin bir katmanını daha ekliyoruz ve en son katman olarak geri kalan ıslatılmış çörekleri koyuyoruz.
Üst kısmını erimiş tereyağı ile azar azar döküyoruz.
Çöreği belirtilen programda pişiriyoruz, sesli sinyali aldıktan sonra üzerine biraz toz şekerle çırpılmış yumurta akı sürüyoruz ve üzeri altın rengi alana kadar fırınlamaya devam ediyoruz. Dilimliyoruz ve üzerine toz şeker ve vanilya şekeri serpiştirerek servis ediyoruz.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers