Tarif detayı

vegan Soğan ekmeği

25. 3. 2021

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: vegan

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
190 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

80 %

Zaman

00:45 ss:dd

170 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 2

İsim	Değer	Birim
sade buğday unu	1	kg
tuz	45	g
taze maya	42	g
su	600	ml
soğan	2	adet
sarımsak karanfil	3	adet
kimyon tohumları	10	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	1804,9 kJ
Karbonhidrat	365,8 g
Şişman	11,2 g
Protein	56,4 g
su	0 g

Talimatlar

Dilimlenmiş soğanı kahverengi olana kadar kızartın. Tüm malzemeleri hamur kancalı bir robot kullanarak karıştırın. Karışımı karıştırma kabından çıkarın ve iki adet 1/3 GN kaba paylaştırın. Yükselsin ve 170°C sıcak hava moduna ayarlanmış önceden ısıtılmış kombi fırınında 45 dakika kadar bekletin.

Önerilen aksesuarlar

paslanmaz_wire_shelving