Tarif detayı

vegan Soğan ekmeği

25. 3. 2021

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: vegan

Yerel mutfak: Çek

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 190 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
80 %
time icon Zaman
time icon 00:45 ss:dd
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 2

İsim Değer Birim
sade buğday unu 1 kg
tuz 45 g
taze maya 42 g
su 600 ml
soğan 2 adet
sarımsak karanfil 3 adet
kimyon tohumları 10 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1804,9 kJ
Karbonhidrat 365,8 g
Şişman 11,2 g
Protein 56,4 g
su 0 g

Talimatlar

Dilimlenmiş soğanı kahverengi olana kadar kızartın. Tüm malzemeleri hamur kancalı bir robot kullanarak karıştırın. Karışımı karıştırma kabından çıkarın ve iki adet 1/3 GN kaba paylaştırın. Yükselsin ve 170°C sıcak hava moduna ayarlanmış önceden ısıtılmış kombi fırınında 45 dakika kadar bekletin.

Önerilen aksesuarlar

paslanmaz_wire_shelving

paslanmaz_wire_shelving