Tarif detayı

Kıyma Dolgulu Rahip Başlıkları

16. 11. 2020

Yazar: Retigo Team Deutschland

Şirket: RETIGO Deutschland GmbH

Gıda kategorisi: Kıyma

Yerel mutfak: Almanca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
20 %
probe icon CoreProbeSıcaklığı
probe icon50 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Deckel hinzugeben

2
kombinasyon
20 %
probe icon CoreProbeSıcaklığı
probe icon74 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
3
Sıcak hava
0 %
probe icon CoreProbeSıcaklığı
probe icon80 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
beyaz piskopos şapkası balkabağı 2 adet
muz 2 adet
misket limonu suyu 10 ml
süt %3,5 100 ml
dana kıyma 600 g
kuzu kıyma 400 g
kırmızı soğan 100 g
kuru üzüm 50 g
badem 50 g
kayısı reçeli 45 g
mango chutney 45 g
misket limonu suyu 25 ml
köri tozu 15 g
kakule 4 g
tuz 30 g
mısır yağı 15 ml
tavuk yumurtaları 2 adet
limon 4 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 3, 7, 8
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 294,1 kJ
Karbonhidrat 11,3 g
Şişman 18 g
Protein 18,7 g
su 0 g

Talimatlar

Bu tarif, kıymalı iç harcı güney afrikalı tarifine göre hazırlandığı için klasik bir Alman yemeği değildir.
Başlıksız kısımları hazırlarken, üst kısmını kesip çekirdeklerini çıkarın.
Süt, mısır yağı ve yumurtaları bir sos haline getirene kadar çırpın.
Limon yaprakları hariç diğer malzemeleri iyice yoğurun ve tatlandırın. Harcı kabakların içine koyun, limon yaprakları ile kaplayın ve ardından sos ile kaplayın.
Dolgulu kabakları, programda belirtildiği gibi kombinasyon buharlı pişiricide pişirin, ilk adım sonrası kapakları yerleştirip pişirmeye devam edin.
Fırından çıkarın ve kapak ile servis edin.
*dilimlenmiş muz, limon suyu ile marine edilmiş

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

vizyon_bake