Tarif detayı

sebzeler Sauer kremalı kremalı kırmızı kuri kabak çorbası

27. 10. 2020

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: sebzeler

Yerel mutfak: İngilizce

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:17 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
kırmızı kuri kabağı 3 adet
soğan 1 adet
zeytin yağı 50 ml
kalın krema %18 yağ 250 ml
biberiye dalı 1 adet
sebze suyu 2 l

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 0 kJ
Karbonhidrat 0 g
Şişman 0 g
Protein 0 g
su 0 g

Talimatlar

Kabağı ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve dörde bölün. Emaye GN kabına yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin ve üzerine biberiye dalını serpin.
Önceden ısıtılmış Retigo kombi fırına 180°C sıcak havayla yerleştirip 15-20 dakika kadar kavurun.
Soyulmuş soğanı doğrayıp kızartın, biraz sebze suyu koyun, kaynatın ve kavrulmuş kabağı ekleyin. İnce bir kıvama gelinceye kadar karıştırmak için çubuk karıştırıcıyı kullanın. Quenelle lahana turşusu ve bir miktar zeytinyağı ile süsleyin.