Tarif detayı

Name: Sauer kremalı kremalı kırmızı kuri kabak çorbası
Yield: 10
Cuisine: İngilizce
Ingredients: 3,0000 tPcs red kuri squash; 1,0000 tPcs large onion; 50,0000 ml olive oil; 250,0000 ml sauer cream; 1,0000 tPcs sprig of rosemary; 2,0000 l vegetable stock

sebzeler Sauer kremalı kremalı kırmızı kuri kabak çorbası

27. 10. 2020

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: sebzeler

Yerel mutfak: İngilizce

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:17 ss:dd

180 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
kırmızı kuri kabağı	3	adet
soğan	1	adet
zeytin yağı	50	ml
kalın krema %18 yağ	250	ml
biberiye dalı	1	adet
sebze suyu	2	l

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	0 kJ
Karbonhidrat	0 g
Şişman	0 g
Protein	0 g
su	0 g

Talimatlar

Kabağı ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve dörde bölün. Emaye GN kabına yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin ve üzerine biberiye dalını serpin.
Önceden ısıtılmış Retigo kombi fırına 180°C sıcak havayla yerleştirip 15-20 dakika kadar kavurun.
Soyulmuş soğanı doğrayıp kızartın, biraz sebze suyu koyun, kaynatın ve kavrulmuş kabağı ekleyin. İnce bir kıvama gelinceye kadar karıştırmak için çubuk karıştırıcıyı kullanın. Quenelle lahana turşusu ve bir miktar zeytinyağı ile süsleyin.