รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

เปิดเตาอบที่ 200°C โหมดคอมบิ 50%
1.ทาด้านใต้ของเห็ดด้วยน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบดสด แล้ววางลงบนภาชนะ GN Retigo snack อบประมาณ 10 นาที หรือจนเห็ดเริ่มนิ่ม นำออกจากเตาอบแล้วพักไว้
2.มะเขือเทศตากแห้งแช่ไว้ ระบายน้ำออกแล้วใส่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ใส่กระเทียม ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และน้ำมันมะกอกที่เหลือ ปั่นผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อหยาบ โดยเติมน้ำมันมะกอกหากจำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมคลายตัว ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือและพริกไทยดำ
3.ทาส่วนผสมหนึ่งในสี่ของเห็ดและวางด้านบนด้วยชีสแพะชิ้นหนึ่ง ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ เห็ด และชีสแพะ วางเห็ดยัดไส้กลับลงบนถาด Retigo snack แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที โดยใช้ฟังก์ชัน Golden Touch หรือจนกว่าชีสจะมีสีน้ำตาลทองและเป็นฟอง
4.วิธีเสิร์ฟ ผสมวอเตอร์เครสและผักร็อคเก็ตเข้าด้วยกันในชาม แล้วแต่งด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก แบ่งสลัดออกเป็นสี่จาน จากนั้นวางเห็ดยัดไส้ไว้บนจานแต่ละใบแล้วเสิร์ฟ