รายละเอียดสูตร

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส, 350 องศาฟาเรนไฮต์ หรือเตาแก๊สหมายเลข 4.

รองกระทะโรลสวิสของคุณด้วยกระดาษอบหรือกระดาษกันน้ำมัน.

รวมไข่กับน้ำตาลและตีจนเข้ากันหนาและฟู ใช้เวลาอาจถึง 5 นาที นี่คือสูตรที่คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นอาหารที่มีหัวตีหรือเครื่องตีไขไฟฟ้ามากกว่าการใช้เครื่องตีกับมือ.

พับแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลที่ฟู.

เทส่วนผสมที่รวมกันลงในภาชนะที่เคลือบอีนาเมลของคุณ.

วางกระทะในเตาอบและอบสปันจ์ประมาณ 15 นาทีจนแน่นและเป็นสีทอง.

กลับสปันจ์ที่อบแล้วลงบนกระดาษอบอีกแผ่นหนึ่งที่คุณโรยน้ำตาลCaster ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะบน.

ในขณะที่สปันจ์ยังอุ่นอยู่ ให้วางมันให้ม้วนเหมือนโรลสวิสโดยมีกระดาษอยู่ข้างใน คุณจะต้องม้วนมันขณะที่มันอุ่น - ไม่สามารถทำได้เมื่อมันเย็นแล้วเพราะเค้กจะแตก! ปล่อยให้เย็นสนิท.

ขณะนี้ ให้ออกจากการม้วนสปันจ์และนำกระดาษออก ทาบรัมเจลล์ลงบนสปันจ์และเติมวิปครีมสองเท่าขึ้น.

Roll เค้กที่เต็มไปด้วยเนื้อขอให้อยู่ในรูปแบบโรลสวิสอีกครั้ง.

โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้ว.