รายละเอียดสูตร

ขนมอบ มาดาลีน

1. 3. 2026

ผู้เขียน: Chloé Lasseron

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: ขนมอบ

อาหาร: ภาษาฝรั่งเศส

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 220 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 16

ชื่อ ค่า หน่วย
แป้งอเนกประสงค์ 106 g
น้ำตาลไอฃิ่ง 127 g
เนยกี 90 g
ผงฟู 2.5 g
เปลือกมะนาว 1 ชิ้น
ไข่ไก่ 2 ชิ้น

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 3, Gluten
แร่ธาตุ: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
วิตามิน: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 100.4 kJ
คาร์โบไฮเดรต 12.7 g
อ้วน 5.6 g
โปรตีน 0.7 g
น้ำ 0.9 g

ทิศทาง

ละลายเนยและปล่อยให้เย็นลง.

ผสมน้ำตาลกับเปลือกมะนาว.

ตีไข่พร้อมใส่น้ำตาล. 

เพิ่มแป้งและผงฟู. 

ใส่วัตถุดิบลงในถุงบีบแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง. 

ทาเนยและโรยแป้งในพิมพ์มาดาลีน เติมแป้งในแต่ละพิมพ์ 20 กรัม. 

วางมาดาลีนลงในเตาอบ.