รายละเอียดสูตร

จำนวนพอร์ตตรงกับ GN1/1 ถาด.

นำแป้ง, เนย, น้ำตาล, ไข่แดง, น้ำตาลวานิลลา และเครื่องเทศ Kotanyi มานวดเป็นแป้งกรอบ. คลึงแป้งให้บาง ตัดให้ได้รูปทรง แล้ววางบนถาดอบที่เคลือบไว้ และอบตามที่ระบุ. ทิ้งคุกกี้ให้เย็นแล้วยกออกจากถาด. คาราเมลเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับน้ำตาลในหม้อ โดยคนตลอดเวลา. ทิ้งให้เย็น.

ผสมส่วนผสมที่เกี่ยวข้องเพื่อทำไอซิ่ง (รบกวนร่อนน้ำตาลผงด้วย) และทาบนคุกกี้. วางเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่คาราเมลลงบนขนมหวานที่ยังชื้น.

สูตรนี้เหมาะสำหรับการใช้ไข่แดงเมื่อได้อบมาการองหรือของคล้ายกันก่อนหน้านี้. Orangina และ Zitronett จะทำให้คุกกี้มีกลิ่นหอมสดชื่น.