รายละเอียดสูตร

สัตว์ปีก ไก่สตีมกับข้าวโพดพริกไทยสด (เวียดนาม)

10. 5. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: สัตว์ปีก

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 100 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
นึ่ง
time icon เวลา
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
ไก่ทั้งตัว 1.2 kg
เห็ดเอโนกิ 50 g
เห็ดฟาง 50 g
เชื้อราดำ 30 g
แครอท 100 g
พริกเขียวข้าวโพด 100 g
เกลือ 20 g
น้ำตาล 20 g
ผงปรุงรสไก่ 10 g
ต้นหอม 30 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Potassium, Sodium: 38758 mg
วิตามิน: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 322.1 kJ
คาร์โบไฮเดรต 5.1 g
อ้วน 16.9 g
โปรตีน 31.8 g
น้ำ 97.2 g

ทิศทาง

ล้างไก่และหมักด้วยเกลือ น้ำตาล และผงปรุงรสไก่.
หั่นแครอท ล้างและแช่เห็ดหูหนูดำ ล้างเห็ดเอนอกิ เห็ดฟาง และข้าวโพดพริกไทยสด ต้นหอมเพื่อนำไปใส่ในท้องไก่.
ห่อไก่ทั้งตัวด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วนึ่งเป็นเวลา 35 นาที หรือสามารถใช้เซนเซอร์ตรวจสอบได้.

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN สแตนเลสเจาะรู

ภาชนะ GN สแตนเลสเจาะรู