รายละเอียดสูตร

Name: หมูสามชั้นตุ๋นกับเห็ดชิตาเกะ
Yield: 10
Cuisine: ชาวจีน
Ingredients: 1.0000 kg; 100.0000 g; 50.0000 ml; 30.0000 ml; 20.0000 ml; 20.0000 g; 20.0000 g; 10.0000 g; 5.0000 g; 10.0000 g; 20.0000 g; 20.0000 ml; 500.0000 ml

เนื้อหมู หมูสามชั้นตุ๋นกับเห็ดชิตาเกะ

10. 5. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: เนื้อหมู

อาหาร: ชาวจีน

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

ทำความร้อนล่วงหน้า:
180 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

การผสมผสาน

50 %

เวลา

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ	ค่า	หน่วย
หมูสามชั้น	1	kg
เห็ดหอมแห้ง	100	g
ซอสหอยนางรม	50	ml
ซีอิ๊วดำ	30	ml
ซีอิ๊วขาว	20	ml
พริกแห้ง	20	g
น้ำตาลทราย	20	g
เกลือ	10	g
ผงเครื่องเทศ 5 ชนิด	5	g
ต้นหอม	10	g
บดกระเทียม	20	g
น้ำมัน	20	ml
น้ำ	500	ml

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: Shellfish, Soy, SOY
แร่ธาตุ: 660 mg, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
วิตามิน: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน	ค่า
พลังงาน	566.2 kJ
คาร์โบไฮเดรต	11.5 g
อ้วน	53.5 g
โปรตีน	11.2 g
น้ำ	32.3 g

ทิศทาง

ล้างและหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นใหญ่หมักกับซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลืองดำ ซอสถั่วเหลืองใส น้ำตาลทราย มะขามเปียกและเกลือ
แช่เห็ดชิตาเกะแห้งข้ามคืน
ใส่น้ำมันและกระเทียมในภาชนะเคลือบเพิ่มหมูสามชั้นและเพิ่มความร้อนประมาณ 3 นาที จากนั้นเพิ่มน้ำ เห็ด พริกแห้งแล้วตุ๋นประมาณ 17 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มตามต้องการ.

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN เคลือบ