รายละเอียดสูตร

เครื่องเคียง ขนมจีบกุ้ง

10. 5. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: เครื่องเคียง

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 100 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
นึ่ง
time icon เวลา
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 80 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
กุ้งสับ 1 kg
แป้งมันฝรั่ง 50 g
ไข่ 2 ชิ้น
กระเทียมผง 15 g
ผงหัวหอม 10 g
น้ำตาล 30 g
เกลือ 15 g
พริกไทยดำป่น 5 g
น้ำมันปรุงอาหาร 20 ml
ใบตอง 1 ชิ้น

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: EGG, Shellfish
แร่ธาตุ: 25 mg, Calcium 70 mg, Iron, Iron 9 mg, Magnesium 26 mg, Phosphorus, Phosphorus 34 mg, Potassium 1250 mg, Selenium, Sodium: 38758 mg, Sodium 3 mg, Zinc, Zinc 1
วิตามิน: 4 mcg, B12, B6, Niacin, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B12, Vitamin C 21 mg, Vitamin D, Vitamin K 22

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 138.5 kJ
คาร์โบไฮเดรต 9.4 g
อ้วน 2.2 g
โปรตีน 20.6 g
น้ำ 73.8 g

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและนวดจนแน่น คลุมให้แน่นและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง.
นำกุ้งออกและนวดต่ออีก 10 นาที.
ล้างและเช็ดให้แห้งใบกล้วยแล้ววางลงในถาดหรือลดรูปด้านล่าง ทาเลเยอร์ของน้ำมันบนใบกล้วยแล้วเทกุ้งที่นวดลงไป.
ปิดฝากับนึ่งเป็นเวลา 20 นาที.
เมื่อขนมจีบกุ้งสุกประมาณ 90% ทาน้ำมันไข่แดงผสมบนพื้นผิว อย่าปิดและนึ่งต่อไป ทาอีกครั้งทุก 2 นาทีจนไข่แดงหมดไป.

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

วิสัยทัศน์_pan

วิสัยทัศน์_pan