รายละเอียดสูตร

สัตว์ปีก เนื้อไก่ที่ตุ๋นกับถั่วแคชว์และเห็ดชิตาเกะ

10. 5. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: สัตว์ปีก

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 180 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
50 %
time icon เวลา
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
อกไก่ 800 g
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 150 g
เห็ดหอมแห้ง 80 g
หอมแดงสับ 50 g
กระเทียมสับ 20 g
ซีอิ๊วขาว 30 ml
น้ำตาลทราย 30 g
น้ำปลา 30 ml
พริกแห้ง 40 g
งาคั่ว 10 g
น้ำมันปรุงอาหาร 40 ml
พริกไทยดำ 10 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: Nuts, sesame, SOY
แร่ธาตุ: 55mg, 75mg, Calcium, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium, Zinc, Zinc 7
วิตามิน: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 276.3 kJ
คาร์โบไฮเดรต 18.5 g
อ้วน 10.7 g
โปรตีน 29.3 g
น้ำ 66.7 g

ทิศทาง

หั่นอกไก่ให้เป็นขนาดพอดีคำและหมักด้วยหอมแดงสับ กระเทียม น้ำปลา ซอสถั่วเหลืองประเภทเบา น้ำตาลทราย ยี่หร่าดำ และพักไว้เป็นเวลา 30 นาที。
เมื่อมีอุณหภูมิถึง ให้ผัดส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 12 นาทีและปรับรสชาติตามต้องการ。
โรยด้วยเมล็ดงาขาวคั่วและต้นหอมสำหรับตกแต่ง.

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ