รายละเอียดสูตร

เนื้อหมู สลัดคอหมูย่าง (ไทย)

30. 4. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: เนื้อหมู

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 200 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
คอหมู 1 kg
ซอสหอยนางรม 50 ml
ซีอิ๊วขาว 50 ml
ข้าวป่น 20 g
ซอสขิง 30 g
กระเทียมบด 20 g
น้ำมัน 70 ml
หอมหัวใหญ่หั่นบาง 100 g
น้ำปลา 30 ml
น้ำมะขามเปียก 130 ml
เกล็ดความเย็น 10 g
น้ำตาลทราย 30 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: Shellfish, SOY
แร่ธาตุ: Sodium
วิตามิน:

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 288.5 kJ
คาร์โบไฮเดรต 9.1 g
อ้วน 20.2 g
โปรตีน 18.5 g
น้ำ 70.7 g

ทิศทาง

-หมักส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน โดยไม่รวม น้ำมะขามเปียก, พริกป่น, น้ำตาลทรายแดง, หัวหอมที่หั่นแล้ว แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที.
-เปิดเตาย่างและรอให้ร้อน.
-เมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ให้นำคอหมูไปย่างเป็นเวลา 10 นาที.
-เมื่อสุกแล้วให้เย็นลงและหั่นเป็นชิ้นบาง.
-ผสมน้ำมะขามเปียก, พริกป่น, น้ำตาลทรายแดงสำหรับทำน้ำสลัดและคลุกเคล้ากับคอหมู, หัวหอมที่หั่นแล้ว -ตกแต่งด้วยใบผักชี, โหระพาไทย และแป้งข้าวคั่ว.

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ถาดย่างวิชั่น

ถาดย่างวิชั่น