รายละเอียดสูตร

Name: ข้าวมันไก่และไก่สตีม
Yield: 10
Cuisine: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Ingredients: 1.0000 kg; 1.0000 kg; 100.0000 ml; 10.0000 g; 10.0000 g; 30.0000 ml; 30.0000 ml; 30.0000 ml; 5.0000 tPcs

สัตว์ปีก ข้าวมันไก่และไก่สตีม

4. 5. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: สัตว์ปีก

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

ทำความร้อนล่วงหน้า:
100 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

นึ่ง

เวลา

00:35 hh:mm

99 °C

50 %

วัตถุดิบ ส่วน

ชื่อ	ค่า	หน่วย
ไก่ครึ่งตัว	1	kg
ข้าวหอมมะลิ	1	kg
ข้าวเหนียวรสไก่	100	ml
ผงปรุงรสไก่	10	g
เกลือ	10	g
ซอสหวาน	30	ml
น้ำพริกข้าวมันไก่	30	ml
ซอสขิง	30	ml
ใบเตย	5	ชิ้น

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Sodium: 38758 mg
วิตามิน:

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน	ค่า
พลังงาน	371.6 kJ
คาร์โบไฮเดรต	28.6 g
อ้วน	14.3 g
โปรตีน	29.7 g
น้ำ	76.1 g

วิธีทำ

ล้างไก่ครึ่งตัวและหมักด้วยเกลือ, ผงเครื่องเทศไก่และนึ่งเป็นเวลา 35 นาที.
ล้างข้าวและเติมน้ำ, ใบเตย, ผงปรุงรส, เกลือและนึ่งใต้ไก่เป็นเวลา 30 นาที.
เมื่อสุกแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวาน, ซอสพริกและซอสขิง.

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ

ชั้นวางสแตนเลสแบบตะแกรง