รายละเอียดสูตร

Name: ปลาช่อนทะเลเคลือบพริกไทยดำและน้ำมะพร้าว
Yield: 10
Cuisine: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Ingredients: 1.5000 kg; 30.0000 g; 20.0000 g; 500.0000 ml; 50.0000 ml; 10.0000 g; 10.0000 g

ปลา ปลาช่อนทะเลเคลือบพริกไทยดำและน้ำมะพร้าว

4. 5. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: ปลา

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

ทำความร้อนล่วงหน้า:
190 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

การผสมผสาน

30 %

เวลา

00:20 hh:mm

200 °C

100 %

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ	ค่า	หน่วย
ปลาหัวงู	1.5	kg
กระเทียมสับ	30	g
น้ำตาล	20	g
น้ำมะพร้าว	500	ml
น้ำปลา	50	ml
พริกไทยดำครอส	10	g
พริกแดงหั่นบาง	10	g

ทิศทาง

หมักปลากับน้ำปลา น้ำตาล กระเทียมสับ แล้วแช่ตู้เย็น 30 นาที

นำปลาใส่ในกระทะแล้วจี่ 5 นาที เติมน้ำมะพร้าวแล้วเคี่ยว 15 นาที

ใส่พริกแดงหั่นแว่นก่อนปรุง

เมื่อสุกแล้วโรยพริกไทยดำ

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

วิสัยทัศน์_pan