รายละเอียดสูตร

เครื่องเคียง มันเทศข้าว

30. 4. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: เครื่องเคียง

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 100 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
50 %
time icon เวลา
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
นึ่ง
time icon เวลา
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
ข้าวหอมมะลิ 5000 g
ลูกเต๋าเผือก 300 g
กุ้งแห้ง 60 g
เห็ดหอมแห้ง 50 g
น้ำมันปรุงอาหาร 30 ml
หมูก้อน 300 g
หัวหอมสับ 60 g
กระเทียมสับ 30 g
ไวน์เส้าซิง 30 ml
ซีอิ๊วขาว 50 ml
ซีอิ๊วดำ 30 ml
ซอสหอยนางรม 30 ml
น้ำตาล 30 g
เกลือ 20 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: Shellfish, Soy, SOY
แร่ธาตุ: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
วิตามิน: B12, Niacin, Riboflavin

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 806.6 kJ
คาร์โบไฮเดรต 156.4 g
อ้วน 8 g
โปรตีน 23 g
น้ำ 98.2 g

ทิศทาง

ปอกเปลือกและหั่นมันเทศให้เป็นลูกเต๋า หมักหมูกับไวน์และซอสถั่วเหลือง
ล้างข้าวในน้ำหลายครั้งจนกว่าน้ำจะใส จากนั้นสะเด็ดน้ำให้หมด
ล้างกุ้งแห้ง เห็ดชิตาเกะ และแช่น้ำ
อุ่นเตาอบและผัดส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 10 นาที
จากนั้นผสมกับข้าวและเติมน้ำแล้วนึ่งประมาณ 30 นาที
เมื่อสุกแล้วให้ตกแต่งด้วยต้นหอม ใบผักชี และหอมหัวใหญ่ทอด

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

วิสัยทัศน์_pan

วิสัยทัศน์_pan