รายละเอียดสูตร

ปลา ปลาแซลมอนสไตล์เอเชียหมักกับผักย่างแบบทอดในกระทะ

30. 4. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: ปลา

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 200 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
เนื้อปลาแซลมอนพร้อมหนัง 1.5 kg
กระเทียมสับ 30 g
เกลือ 15 g
พริกไทยดำ 10 g
น้ำตาลพลัม 20 g
เปลือกมะนาว 15 g
น้ำมันถั่วลิสง 20 ml
บวบ 1 ชิ้น
พริกหยวกสามสี 6 ชิ้น
ผงผักชี 10 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 4
แร่ธาตุ: 2 mg, 4 mg, Calcium, Calcium: 18 mg, Calcium: 7 mg, Iron, Iron: 0, Magnesium, Magnesium: 10 mg, Magnesium: 18 mg, Phosphorus, Phosphorus: 20 mg, Phosphorus: 38 mg, Potassium, Potassium: 211 mg, Potassium: 261 mg, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 3 mg, Sodium: 8 mg, Zinc, Zinc: 0
วิตามิน: 03 mg, 06 mg, 0 mcg, 1 mg, 2 mcg, 5 mg, 6 mg, 9 mg, Folate: 24 mcg, Folate: 28 mcg, Niacin (B3): 0, Riboflavin (B2): 0, Thiamine (B1): 0, Vitamin A: 187 mcg, Vitamin A: 200 IU, Vitamin B12: 0 mcg, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 17, Vitamin C: 80 mg, Vitamin E: 0, Vitamin K, Vitamin K: 3, Vitamin K: 9

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 353.6 kJ
คาร์โบไฮเดรต 3.5 g
อ้วน 25.7 g
โปรตีน 27.5 g
น้ำ 1.5 g

ทิศทาง

- หมักส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและนำไปวางไว้เพื่ออุ่นเตาย่าง.
- เมื่อเตาอบถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ให้วางปลาแซลมอนและย่างเป็นเวลา 7 นาที.
- วางผักที่หมักไว้บนเตาย่างอีกอันและย่างเป็นเวลา 4 นาที.

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ถาดย่างวิชั่น

ถาดย่างวิชั่น