รายละเอียดสูตร

ในชาม ผสมแป้งอัลมอนด์กับน้ำตาล เปลือกส้มและผิวมะนาวขูด เติมน้ำส้ม อบเชย และเนยละลาย 2/3 เราควรได้แป้งที่แข็ง แบ่งออกเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วปั้นเป็นม้วน
ตัดฟิโลเป็นชิ้นครึ่ง แปรงแต่ละชิ้นด้วยเนยละลาย เราวางลูกกลิ้งไว้แล้วพันไว้เพื่อให้ขอบส่วนเกินของฟิโลปิดลูกกลิ้งตามยาวแล้วม้วนขึ้น หลังจากห่อแล้ว ให้ทาเนยที่เหลือกับโรลทั้งหมดแล้วพักไว้ให้แข็งตัวในตู้เย็น
อบจนเป็นสีน้ำตาลตามโปรแกรม และโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ