รายละเอียดสูตร

ชั่งน้ำหนักส่วนผสมของแห้งทั้งหมดลงในชามแล้วใส่ไข่ ไข่แดง ผิวมะนาว และนม (เติมนมเพิ่มถ้าแป้งแข็งเกินไป) ใช้เครื่องผสม ผสมแป้งให้เนียนและใส่เนยอุณหภูมิห้องในตอนท้าย คลุมแป้งด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 40 นาที

นำออกมาวางบนโต๊ะรีดแป้ง ทาน้ำมัน แล้วรีดให้มีความหนาประมาณ 2 ซม. ตัดเป็นวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์หรือถ้วยแล้วทำรูที่ตรงกลาง

เคลือบถาดอบด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยให้ทั่วแม่พิมพ์ ทาน้ำมันลงบนโดนัทเพื่อไม่ให้แห้ง และพักไว้ประมาณ 15 นาทีในพิมพ์

เปิดเตาอบตามโปรแกรมแล้วอบ เมื่อเสร็จแล้วตกแต่งด้วยแยมรสชาติต่างๆและน้ำตาลไอซิ่ง