รายละเอียดสูตร

ของหวาน ลูกแพร์สครัมเบิ้ลกับวอลนัท

25. 9. 2023

ผู้เขียน: Ondrej Vlcek

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: ของหวาน

อาหาร: เช็ก

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 185 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
ลูกแพร์ 10 ชิ้น
ใบเลมอน 2 ชิ้น
น้ำตาลทรายละเอียด 120 g
แป้งอเนกประสงค์ 200 g
เนย 130 g
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 50 g
วอลนัท 150 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 1, 8
แร่ธาตุ: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, C, E, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 637.6 kJ
คาร์โบไฮเดรต 34.4 g
อ้วน 20.3 g
โปรตีน 4.8 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบแบบพาความร้อน
2. นำเมล็ดออกจากลูกแพร์ขูดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ผสมกับน้ำมะนาวและน้ำตาล 150 กรัม เรายังสามารถเพิ่มอบเชยป่นเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงในจานอบ
3.เตรียมโรย นวดแป้ง เนย น้ำตาล และวอลนัทสับโดยใช้เครื่องหรือด้วยมือ เกลี่ยให้ทั่วลูกแพร์และวางในเตาอบแบบพาความร้อน
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 25 นาที เสิร์ฟโดยเร็วที่สุดหลังอบ โดยควรเสิร์ฟพร้อมครีมวานิลลาหรือไอศกรีม