รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

ขั้นตอนแรก
◇ ผ่าหลังปลาทั้งตัวแล้วหั่นด้วยมีดเพื่อลดระยะเวลาการปรุงและดูดซับรสชาติของซุปได้ดีขึ้น
◇ ซับความชื้นที่ผิวปลา ทาหนังปลาด้วยน้ำมันปรุงอาหาร แป้งข้าวโพด และเครื่องปรุงรสพื้นฐาน ทาหนังปลาด้วยแป้งบางๆ เพื่อสร้างเปลือกแป้งกรอบ
◇ โหมดอบอุณหภูมิกลาง, การตรวจจับอัตโนมัติของอุปกรณ์ปริมาณการผลิต, เสียบหัววัดอุณหภูมิที่ส่วนท้ายของหัวปลา

ขั้นตอนที่สอง
◇ใส่ปลาทั้งตัวลงในถาดก้นลึก ใส่น้ำซุปให้ท่วมตัวปลา โรยต้นหอม ขิง และพริกป่น ฯลฯ
◇ ความเร็วลม 100% สำหรับการปรุงอาหารโดยตรง แนะนำให้ปิดกระดาษรองอบเพื่อป้องกันไม่ให้มุมไหม้
◇ หากคุณปรุงอาหารโดยตรงโดยไม่คลุมกระดาษรองอบ คุณสามารถปรับและลดความเร็วลมได้