รายละเอียดสูตร

ของหวาน ตังเมเมล็ดงา

3. 8. 2022

ผู้เขียน: Jaroslav Mikoška

บริษัท: Retigo

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: ของหวาน

อาหาร: ตุรกี

ขั้นตอนของโปรแกรม

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
probe icon การยุติโดยอุณหภูมิของหัววัด
probe icon115 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

วัตถุดิบ

ชื่อ ค่า หน่วย
น้ำผึ้ง 700 g
วานิลลาฝัก 1 ชิ้น
อัลมอนด์ 180 g
ครีมงาขาวป่น(เป็นครีมเพลสงาขาว) 300 g
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 20 ml

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 8
แร่ธาตุ:
วิตามิน:

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 667.1 kJ
คาร์โบไฮเดรต 74.3 g
อ้วน 34.7 g
โปรตีน 12.1 g
น้ำ 0 g

วิธีทำ

1. ตั้งเตาอบโดยใช้ไฟแห้งที่ 130°C โดยมีอุณหภูมิแกนโพรบอยู่ที่ 115°C
2. เทน้ำผึ้งลงในจานที่เข้าเตาอบได้ ใส่แกนโพรบแล้วอบจนกระทั่งสัญญาณเตือนของหัววัดดับลง
3. นำออกจากเตา แล้วใส่อัลมอนด์และเมล็ดวานิลลาลงไป
4. ใช้ไม้พายยาง คนส่วนผสมโดยค่อยๆ เติมทาฮินีลงไปจนเข้ากันดี
5. ใส่น้ำมันลงในพิมพ์เค้ก เทส่วนผสมลงไป พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
6. ห่อด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
7. เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง.

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

วิสัยทัศน์_pan

วิสัยทัศน์_pan