รายละเอียดสูตร

ขนมอบ บาร์ข้าวโอ๊ต(Flapjack)

15. 7. 2022

ผู้เขียน: Ondrej Vlcek

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: ขนมอบ

อาหาร: ภาษาอังกฤษ

ขั้นตอนของโปรแกรม

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
40 %
time icon เวลา
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 20

ชื่อ ค่า หน่วย
เนย 350 g
น้ำเชื่อมสีทอง 350 g
น้ำตาลทราย 350 g
ข้าวโอ๊ต 700 g
ผิวมะนาว 1 ชิ้น
ขิงแห้ง 1 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 1, 7
แร่ธาตุ: , Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, C, D, E, K

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 394.5 kJ
คาร์โบไฮเดรต 54.6 g
อ้วน 17 g
โปรตีน 4.7 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องผสมแบบตั้งหรือในเครื่องเตรียมอาหาร แต่ระวังอย่าให้ข้าวโอ๊ตแตกมากเกินไป เกลี่ยลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไขและปรับระดับด้วยมีดจานสี ใส่ในเตาอบและอบที่ 150°C ประมาณ 30 นาที ฟองอากาศเล็กๆ ควรปรากฏบนพื้นผิว เย็นลงแล้วนำออกจากถาดอบ ตัดเป็นส่วนๆ คุณสามารถอัพเกรดสูตรนี้ด้วยลูกเกดหรือถั่วเพิ่มเติมได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมสีทองเพิ่มเติมเพื่อให้เหนียวเหนอะหนะมากขึ้น

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN เคลือบ

ภาชนะ GN เคลือบ