รายละเอียดสูตร

ตีน้ำตาลและเนยด้วยเครื่องผสมมือ (เครื่องตี) จากนั้นใส่ไข่ทีละไข่ แล้วตีต่อจนขึ้นฟู จากนั้นจึงเติมส่วนผสมอื่นๆ แล้วตีต่อ เติมถุงบีบด้วยหัวฉีดกลมกับแป้ง บีบแป้งลงบนจานอบที่เคลือบปิดและมีช่องว่างเพียงพอ เนื่องจากแบบอเมริกันจะกว้างกว่า
เปิดเตาคอมบิ(Combi,)ใช้ลมร้อน 150°C, ความเร็วพัดลม 50%, ล้อพัดลมแบบโอเวอร์คล็อก, ปิดแผ่นปิดไอน้ำแล้วอบแบบอเมริกันเป็นเวลาประมาณ 18 นาที
หลังจากอบเสร็จแล้ว พักให้ชาวอเมริกันเย็นแล้วทาด้วยไอซิ่งหรือช็อกโกแลต หรือตกแต่งตามชอบ