รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

1. โขลกกระเทียม พริก ลูกฟีนูกรีก และขิง โดยเติมน้ำ 2-3 หยดเพื่อให้ได้เนื้อที่เหนียวข้น
2. ในเตาอบที่ไฟปานกลาง ใส่เมล็ดยี่หร่าลงในน้ำมันและใส่หัวหอมลงไป
3. เมื่อหัวหอมนิ่มลง ให้ใส่กระเทียม-ขิงบดลงไปผัดประมาณหนึ่งนาทีก่อนจะใส่เครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมด
4. ใส่มันฝรั่งลงไปผัดสักครู่ก่อนจะใส่กะหล่ำดอกลงไป
5. ตั้งเตาอบที่ 90°C บนเตาคอมบิ แล้วใส่แกงลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนดอกกะหล่ำนิ่มพอ
7. ปิดท้ายด้วยน้ำมะนาวสดและใบผักชี เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังนาน