รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

1.ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ แช่ด้วยนมแล้วปล่อยไว้เป็นเวลา 30 นาที

2.ใส่เนื้อสับลงในชาม เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นเยื่อมันหมู แล้ว บดกระเทียม สับพริกและเบคอนให้ละเอียด

3.ใช้มือชุบน้ำหมาด ๆ ทำกรวยสองอันตีแป้งหลาย ๆ ครั้งบนเสื่อเพื่อบีบอากาศส่วนเกินออกทั้งหมด กางไดอะแฟรมบนเสื่อ ใส่กรวยแล้วบิด

4.ทาน้ำมันหมูลงในถาดอบ เติมน้ำเล็กน้อย แล้วนำมีทโลฟเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบโดยไม่ปิดฝาประมาณ 1 ชั่วโมง ในระหว่างการอบ ให้เทลงบนแป้งและเติมน้ำตามต้องการ