รายละเอียดสูตร

เนื้อหมู ซี่โครงหมูย่างเบียร์

4. 12. 2020

ผู้เขียน: Vlastimil Jaša

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: เนื้อหมู

อาหาร: เช็ก

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 180 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
50 %
time icon เวลา
time icon 01:10 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
พริกหยวกหวานบด 25 g
พริกไทยร้อนป่น 25 g
เกลือ 40 g
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 35 g
พริกไทยสี 5 g
เนยพลัม 35 g
เบียร์ดำ 300 g
น้ำมันพืช 70 g
กระเทียม 35 g
หัวหอมใหญ่ 0 g
ซี่โครงหมู 5000 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 1776.5 kJ
คาร์โบไฮเดรต 7.2 g
อ้วน 162.7 g
โปรตีน 76.2 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

ผสมเครื่องเทศที่ระบุไว้ (พริกไทยบด ฯลฯ) ในน้ำมัน เติมเนยพลัม เบียร์ แล้วผสมอีกครั้ง สับกระเทียมและหัวหอมอย่างละเอียดลงในน้ำหมักที่เตรียมไว้
ใช้แปรงทาซี่โครงด้วยน้ำหมักที่เสร็จแล้วในภาชนะ GN แบบเคลือบแล้วแล้วอบตามโปรแกรมที่ระบุ
วางอาหารไว้ในเตาอบแบบพาความร้อนที่ทำความร้อนล่วฃหน้าไว้

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN เคลือบ

ภาชนะ GN เคลือบ