รายละเอียดสูตร

ผัก มันเทศรสเคจัน

25. 3. 2021

ผู้เขียน: Jaroslav Mikoška

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: ผัก

อาหาร: ภาษาอังกฤษ

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 200 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 4

ชื่อ ค่า หน่วย
มันเทศ 4 ชิ้น
กระเทียม 1 ชิ้น
เครื่องเทศเคจัน 5 g
โยเกิร์ตกรีก 200 g
ใบกะหล่ำปลี 4 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 10 ml
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 10 ml
เกลือ 1 g
พริกไทยดำ 1 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, B6, C, D, E, K

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 51.3 kJ
คาร์โบไฮเดรต 2.5 g
อ้วน 2.5 g
โปรตีน 4.2 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

1.ทำความสะอาดมันเทศและหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. ใส่ลงในภาชนะ GN ใส่กระเทียม น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์แดง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเคจัน อบมันฝรั่งเป็นเวลา 40 นาที ในโหมดอากาศร้อน 180°C

2.เสร็จแล้วบีบกระเทียมลงในโยเกิร์ต ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หั่นต้นหอม ใส่โยเกิร์ตลงบนจานแล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยหน้าด้วยมันเทศอบ และโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN เคลือบ

ภาชนะ GN เคลือบ