รายละเอียดสูตร

เนื้อหมู สันคอหมูย่างกระเทียม

25. 8. 2020

ผู้เขียน: Pavel Gaubmann

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: เนื้อหมู

อาหาร: เช็ก

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
75 %
time icon เวลา
time icon 01:25 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
อากาศร้อน
50 %
time icon เวลา
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
เนื้อสันคอหมู 1500 g
กระเทียม 50 g
เกลือ 35 g
น้ำ 700 ml

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, C, E

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 207.5 kJ
คาร์โบไฮเดรต 2.8 g
อ้วน 7.5 g
โปรตีน 31.8 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

ทาเนื้อหมูด้วยกระเทียมบด เกลือ แล้วใส่ในภาชนะ เติมน้ำ เคี่ยวจนนิ่ม เติมน้ำลงไปเป็นระยะๆ ไม่ต้องปิดฝา
สุดท้ายนำไปทอดจนเหลืองทองด้วยโปรแกรมที่ 2

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN เคลือบ

ภาชนะ GN เคลือบ