รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

1.หั่นขนมปังโรลเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบแบบพาความร้อนจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 5 นาทีที่ 190*C ความเร็วพัดลม 80%

2.สับเนื้อรมควันให้ละเอียด ผัดหัวหอมสับและเบคอนในน้ำมันหมู ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักให้เย็น

3.ผสมแป้งลงในขนมปังและเพิ่มหัวหอมกับเนื้อและพาสลีย์ ผสมอย่างระมัดระวังด้วยมือ เพิ่มไข่ขาวที่ตีขึ้นฟูและปรุงรสตามต้องการ เราปั้นเกี๊ยวทรงกลมแล้ววางลงบนถาดเตาะรู ปรุงในเตาอบไอน้ำเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 99 °C